Sancerre Blanc 
​
​Les Bouffants

Type : Sec

Cépage : Sauvignon blanc

Superficie : 3 Ha

Sol : Coteaux très calcaires (caillotes) et pentus

Rendement : 35 hl /Ha

Production annuelle : 15 000 bouteilles/an

Vinification :
-Pressurage dès la récolte
-Débourbage
-Fermentation
-Elevage en cuve inox thermo régulées entre 6 et 8 mois

Dégustation : Robe or blanc d'une belle intensité aux reflets verts dorés. Nez fin,
frais, élégant avec des notes fumées, d'agrumes, de bourgeons de cassis,
de fougère. Bouche ronde, ample et fraîche aux arômes de nez ; l'ensemble
est friand et gourmand. La finale est acidulée avec des notes d'agrumes,
beaucoup de fraîcheur, on se régale.

Accompagnement : Servir à l'apéritif, avec des fruits de mer, du saumon fumé, des fritures,
des poissons grillés ou en sauce. Il accompagnera également une salade de fruits
à base d'agrumes.

Température de service : 10-12°C

Evolution : Ce vin se consommera dans les 3 ans qui suivent la récolte afin qu'il garde toute
sa fraîcheur et son originalité.

​Valeurs nutritionnelles millésime 2024 :
pour 100 ml
Energie : 328kJ/79 kcal
Matères grasses : 0 g
dont acides gras saturés: 0 g
Glucides : 0.9 g
dont Sucres : 0.05 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g


Ingédients millésime 2024 : Raisins, sucre
 Conservateurs et antioxydants : bisulfite de potassium
 Agents stabilisateurs : carboxyméthylcellulose